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Littérature
Cueillettes sauvages en Provence-Méditerranée
Éditions ARTEMIS · 2018
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Résumé
Quelles plantes glaner lors de ses balades en Provence-Méditerranée ? 60 fiches
détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de
cueillette, méthode de conservation et de préparation. Plus de 80 recettes de
cuisine et de santé. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre,
équipement, etc. 10 départements concernés : - Alpes de Haute-Provence (04) -
Hautes-Alpes (05) - Alpes-Maritimes (06) - Var (83) - Vaucluse (84) -
Bouches-du-Rhône (13) - Gard (30) - Hérault (34) - Aude (11) -
Pyrénées-Orientales (66)
